Inspeções em restaurantes em agosto

As informações abaixo foram compiladas a partir de relatórios dos departamentos de saúde dos condados de Bartholomew e Johnson. Violações críticas podem expor os clientes a doenças e normalmente devem ser corrigidas imediatamente ou dentro de alguns dias. Violações não críticas, se não forem corrigidas, poderão levar a violações críticas ou aumentar a probabilidade de ocorrência de violações críticas.

nJimmy John's

Estrada Nacional 1675 N.

7 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:2

nStarbucks

11900 NUS 31, Edimburgo

7 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:6

nMinha cozinha inteira

Rua 12, 318.

7 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:5

nCantina

2725 W. Estrada do Condado 450S

7 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:4

nDólar Geral

Rua Estadual 2150

7 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:2

nSim, Kee

Rua 25, 3984.

7 de agosto

Violações críticas:4

As embalagens de alimentos devem estar em boas condições e proteger a integridade do conteúdo para que os alimentos não sejam contaminados. Cinco das 10 latas de produtos alimentícios com marcas graves nas costuras foram encontradas na prateleira de armazenamento. Os alimentos devem ser protegidos de contaminação. Um pequeno cutelo estava guardado em uma fenda entre dois refrigeradores embaixo do balcão. Os materiais utilizados na construção de utensílios e superfícies de equipamentos em contato com alimentos podem não permitir a migração de substâncias nocivas. Os rolinhos de ovo cozidos foram armazenados em uma caixa de papelão. A caixa não era um recipiente adequado para alimentos. Pulverize frascos com itens tóxicos armazenados próximos aos alimentos. Itens tóxicos devem ser armazenados de maneira que não permita contaminação.

Violações não críticas:12

nPousada de qualidade

Rua Carrie, 161

8 de agosto

Violações críticas:2

Alimentos potencialmente perigosos devem ser mantidos em temperaturas adequadas. Isso inclui alimentos quentes a 135° Fahrenheit ou acima e alimentos frios a 41° Fahrenheit ou menos. A massa de waffle foi medida a 50° Fahrenheit. As pias para lavagem das mãos devem estar sempre facilmente acessíveis. A pia para lavar as mãos na área de lavagem de louça estava bloqueada pelo grande recipiente nela armazenado.

Violações não críticas:9

nConveniência promocional

2650 N. Estrada Estadual 9

8 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:2

nCasa de Peixe Ye Olde

2024, 17º St.

8 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:2

nLoja Geral de Casey

Avenida S. Gladstone, 415.

8 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:8

nPho Shiki

Rua 25, 2991.

8 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:3

nCastelo Branco

Estrada Nacional 1686

9 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:7

nHardee's

1200 N. Hartman Drive, Edimburgo

10 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:2

nPadaria Ahlemeyer

2034 Rua 17.

10 de agosto

Violações críticas:Nenhum

Violações não críticas:2

nMelhor ocidental

11780 NUS 31, Edimburgo

10 de agosto

Violações críticas: