Como se livrar do cheiro da geladeira e do freezer

Além disso, aprenda como evitar que aquele odor azedo e rançoso retorne para sempre.

Lindsay é redatora freelancer do MarthaStewart.com.

Todos nós já passamos por isso: você vai pegar uma lata de água com gás ou uma bola de sorvete tarde da noite e (bam!) É atingido por um fedor terrível ao abrir a porta da geladeira ou do freezer. Não importa o quão limpa você mantenha sua casa, se você não estiver dando à sua geladeira a mesma atenção que dá a outros espaços, odores rançosos e azedos podem acontecer. As boas notícias? Livrar-se desse cheiro desagradável não é difícil - mas você precisa começar identificando a causa do odor, seja um produto esquecido ou recipientes mal fechados. Em seguida, priorize manter sua geladeira e freezer frescos, fazendo algumas pequenas alterações em sua rotina de manutenção.

Existem várias causas possíveis para os maus odores num frigorífico e congelador, diz Alicia Sokolowski, presidente e co-CEO da AspenClean.

Seguir estes cinco passos irá ajudá-lo a identificar e eliminar aquele mau cheiro na sua geladeira e freezer (e evitar que ele retorne).

Para se livrar daquele mau cheiro na geladeira e no freezer, é hora de arregaçar as mangas e começar a trabalhar. O primeiro passo é esvaziar as prateleiras e gavetas, para ter uma visão clara da superfície da geladeira, diz Anne Ruozzi, cofundadora do ThearpyClean.com. Depois que tudo for removido e colocado no balcão, comece a auditar e limpar.

Você pode ter lido sobre alguns atalhos de desodorização de geladeiras e freezers, que utilizam ingredientes como vinagre de maçã, carvão ou borra de café. Se você realmente deseja remover esse cheiro, ignore-os – nada funciona tão bem quanto uma limpeza completa.

Para começar, borrife as superfícies internas com uma mistura de água e vinagre ou um limpador multiuso à base de plantas e limpe tudo com uma toalha de microfibra quente e úmida, diz Ruozzi. Comece no topo e vá descendo; não deixe de bater nas prateleiras e gavetas e não se esqueça das laterais e do fundo da geladeira. “Se as prateleiras forem removíveis, lavá-las com sabão neutro e água morna na pia pode ser mais eficaz”, diz ela.

Sua geladeira e seu freezer podem estar brilhantes e livres de bactérias, mas o trabalho ainda não acabou - então não coloque todos os alimentos de volta no local designado. Em vez disso, faça um exame de saúde de cada item, incluindo condimentos e outros produtos básicos, como manteiga. Esta etapa é crítica: os odores num frigorífico ou congelador ocorrem por vários motivos, mas uma das principais fontes é o próprio alimento, diz Morgan Eberhard, cientista sénior da Dawn. Isso nem sempre é um sinal de deterioração: alguns alimentos simplesmente emitem odores pungentes – incluindo alho, peixe cru e queijos fedorentos – mesmo quando armazenados corretamente na geladeira.

Mas a comida estragada cheira pior. “Mesmo quando refrigerados, os alimentos começam a se decompor com o tempo. À medida que os alimentos se deterioram, micróbios como bactérias, leveduras e mofo crescem e se alimentam dos alimentos em decomposição”, diz Eberhard. "Esses micróbios produzem eles próprios produtos químicos odoríferos (pense no cheiro de mofo), e os alimentos produzem odores à medida que os micróbios os decompõem."

Se a sua comida estragou, jogue-a fora ou coloque-a no composto. Além disso, verifique as datas de validade para que você possa descartar e substituir, se necessário. Seguindo em frente, sempre que você vir comida na última perna, remova-a da geladeira - e limpe depois também. “O que muitas vezes passa despercebido é qualquer vazamento ou infiltração do alimento na gaveta ou superfície da geladeira”, diz Eberhard. "Essa gosma restante continuará a se decompor e causar odores."

Limpar profundamente sua geladeira e freezer é uma tarefa árdua. Em vez de esperar por uma motivação fedorenta, limpe sua geladeira toda semana para evitar odores, diz Shantae Duckworth, uma organizadora doméstica profissional. Além de garantir que sua cozinha esteja livre de cheiros, isso também lhe dá tempo para planejar as refeições da próxima semana; ao jogar fora a comida velha, crie uma lista de compras para a próxima ida ao supermercado.

Durante este ritual semanal, verifique se a temperatura da sua geladeira está regulada para 40 graus, diz Ruozzi. “Se a temperatura subir, você corre o risco de multiplicar bactérias em sua geladeira, que é a principal causa de doenças de origem alimentar, como salmonela, E-coli e listeria”, explica ela. "Menos bactérias significam menos odores desagradáveis ​​também."